Localizada na parte norte da china junto ao Mar Amarelo, Shandong elabora uma cozinha limpa, pura, sem gordura. Bastante aromática procura utilizar alimentos frescos mantendo-os tenros e crocantes. Principais temperos são: a cebola echalote e alho. Comemos em Qingdao num moderno restaurante que existe há mais de 100 anos.
Salada do Dia
Clara de ovo poché com camarão
Robalo no vapor
Detalhe da carne tenra do robalo (sabor inesquecível)
2 comentários:
Olá Léo!
Este Robalo é de dar agua na boca mesmo, se possível e voce conseguir o modo de preparo e me informar na sua volta te agradeceria muito.
Um forte abraço
Wolf
Fala grande Leo,
Voce foi para China fazer curso de culinaria nao foi?
Abraco
Fabinho Sa
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