quarta-feira, 28 de maio de 2008

Culinária Chinesa – Região Shandong

Localizada na parte norte da china junto ao Mar Amarelo, Shandong elabora uma cozinha limpa, pura, sem gordura. Bastante aromática procura utilizar alimentos frescos mantendo-os tenros e crocantes. Principais temperos são: a cebola echalote e alho. Comemos em Qingdao num moderno restaurante que existe há mais de 100 anos.


Salada do Dia


Clara de ovo poché com camarão


Robalo no vapor


Detalhe da carne tenra do robalo (sabor inesquecível)

2 comentários:

Anônimo disse...

Olá Léo!
Este Robalo é de dar agua na boca mesmo, se possível e voce conseguir o modo de preparo e me informar na sua volta te agradeceria muito.
Um forte abraço
Wolf

Anônimo disse...

Fala grande Leo,

Voce foi para China fazer curso de culinaria nao foi?

Abraco

Fabinho Sa